第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會觀察

近年來，省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在政策激勵和主體培養(yǎng)、品牌培育、市場拓展等措施支持下，云南茶葉種植面積達(dá)795.5萬畝，產(chǎn)量達(dá)53.4萬噸，綠色有機茶園244.7萬畝，均位居全國第一。如今，云南茶產(chǎn)業(yè)已成為全省經(jīng)濟社會發(fā)展的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，也成為邊疆500余萬茶農(nóng)茶人興邊富民的朝陽產(chǎn)業(yè)。

綠色引領(lǐng)釋放紅利

云南是世界茶樹的原產(chǎn)地，擁有世界最多的古茶資源，云南的每一片茶葉，都沐浴著莽莽群山中的陽光雨露?！熬G色”原本就是云茶的標(biāo)簽。如何在產(chǎn)業(yè)推進(jìn)中做到保護(hù)與綠色發(fā)展相協(xié)調(diào)，走進(jìn)茶博會就能一探究竟。

走進(jìn)祖祥展區(qū)，綠色的主題色特別醒目。“云南大力實施綠色有機化深化工程，這對我們有機茶企業(yè)來說是一件大好事?！逼斩嫦楦呱讲鑸@有限公司副總經(jīng)理董天武說，企業(yè)深知有機化發(fā)展要加大科技投入力度，需要研究目前有機茶園在種植管理中的關(guān)鍵技術(shù)，才能促進(jìn)有機茶生產(chǎn)迅速健康發(fā)展。祖祥茶園通過全程生物防控技術(shù)集成的手段，從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量，讓有機茶生產(chǎn)更專業(yè)化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化，多方位降低投入成本，穩(wěn)產(chǎn)量、增效益。

《云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動工作方案（2023—2025年）》提出實施綠色有機化深化工程。隨著提升綠色有機供給能力的開展、綠色有機獎補政策的落實、綠色有機市場監(jiān)管的加強，“綠色”的紅利正在逐步釋放。在茶博會上，幾乎所有參展茶企都將“綠色”作為產(chǎn)品的主要特性進(jìn)行推介。

“選用瀾滄江沿岸的古樹茶，不施肥不打農(nóng)藥的鮮葉品質(zhì)上乘。在生產(chǎn)端，秉承‘以制藥的理念制茶’，生產(chǎn)全程不落地。包裝采用綠色、環(huán)保、有機、易降解的棉紙和筍葉，是名副其實的有機綠色茶品牌?！臂潞ｊ惿铇I(yè)有限公司華中大區(qū)總監(jiān)李林蔓說。憑借綠色這一優(yōu)勢，陳升茶業(yè)連續(xù)多年榮獲云南省“十大名茶”稱號，并在市場上被越來越多消費者認(rèn)可。

我省推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見實施以來，全省落實獎補政策，有機認(rèn)證總量（規(guī)模）大幅增加。綠色有機茶園面積達(dá)244.7萬畝，居全國第一位。2022年，有機茶園認(rèn)證面積占全省茶園總面積的22.5%，成品茶認(rèn)證產(chǎn)量占全省成品茶總產(chǎn)量的47.5%，有機茶園認(rèn)證面積穩(wěn)居全國第一，綠色認(rèn)證總量穩(wěn)定增長，綠色茶園認(rèn)證面積占全省茶園總面積的10.4%。

堅持綠色發(fā)展理念，云茶大有可為。茶博會上，各參展企業(yè)表示，要積極做好茶園綠色化生產(chǎn)，積極探索智慧茶園、低碳生態(tài)茶園建設(shè)，并將綠色理念貫穿在茶葉生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，助力云茶高質(zhì)量發(fā)展。

傳承創(chuàng)新提質(zhì)增效

云茶產(chǎn)業(yè)在豐富多彩、獨具特色、質(zhì)樸自然的少數(shù)民族文化熏陶之下，形成了天人合一的云茶文化內(nèi)核。佤族的烤茶，傣族、哈尼族的竹筒茶，白族的三道茶，德昂族、布朗族的酸茶，建水紫陶、華寧陶、尼西黑陶等特色茶器，德昂族史詩《達(dá)古達(dá)楞格萊標(biāo)》中“茶”的變遷，無不積淀著歷史形成的美學(xué)趣味和神奇故事。

近日，“普洱景邁山古茶林文化景觀”成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為全球首個茶主題世界文化遺產(chǎn)，向世人展示了“茶與人”的融合，是云南踐行“綠水青山就是金山銀山”的生動寫照。

云南坐擁優(yōu)渥的茶文化資源，為云茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展創(chuàng)造了先天條件?！俺似凡栀I茶，這次來逛展特別關(guān)注茶旅融合的產(chǎn)品。中秋、國慶假期趁熱度去了景邁山古茶林，體驗感很好，想了解下云南還有哪些值得一玩的茶旅融合產(chǎn)品?！痹谠颇淆埳铇I(yè)股份有限公司展區(qū)，市民張女士對龍生茶業(yè)干海子有機茶主題公園項目很感興趣。

龍生茶業(yè)品牌部總監(jiān)徐筱婷介紹，自1998年啟動有機茶園建設(shè)至今，企業(yè)已有近25000畝茶園通過有機認(rèn)證，其余近60000畝為綠色食品茶園，且均以有機標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，未來龍生茶園和茶葉產(chǎn)品將實現(xiàn)全面有機化。依托綠色有機發(fā)展的成績，公司大力向三產(chǎn)融合方向發(fā)展，干海子有機茶主題公園游樂園已經(jīng)成為普洱市民喜愛的休閑游樂地，還有很多外地游客慕名而來。

茶博會上逛旅游產(chǎn)品，不是云茶產(chǎn)業(yè)的唯一新氣象。云茶“古風(fēng)”煥“新顏”，新產(chǎn)品、新科技、新亮點在茶博會上比比皆是。

“我們深入探索，將科技的力量注入茶產(chǎn)業(yè)中，建造科技茶館，打造新型茶空間，囊括了可以提供給消費者立體展示的裸眼電子貨柜以及滿足長距離端茶的桌面?zhèn)鬏攷??！卑朔讲鑸@茶業(yè)有限公司營銷總監(jiān)林榮健說。

云南昌寧紅茶業(yè)集團有限公司副總裁莫銀燕介紹，通過在生產(chǎn)端發(fā)力，公司擁有國際先進(jìn)智能化紅茶、綠茶CTC（壓碎、撕裂、揉卷）生產(chǎn)線7條，是中國規(guī)模最大的CTC生產(chǎn)商。該工藝能用最短時間、最快速度將茶葉的營養(yǎng)成分和味道提取，賦予云茶新的加工制作方法與沖泡方法，讓云茶與現(xiàn)代快捷、新潮的飲茶需求接軌，同時走出國門，得到國際市場認(rèn)可。

瀾滄古茶與普洱市景邁山投資開發(fā)管理有限公司聯(lián)合出品的景邁山申報世界文化遺產(chǎn)成功紀(jì)念茶“鼎和景邁”是本屆茶博會的亮點之一。瀾滄古茶品牌管理中心總經(jīng)理陳國宏介紹，瀾滄古茶除了大力推進(jìn)申遺成功紀(jì)念茶“鼎和景邁”的推廣銷售，向世界傳播中國“茶和”文化以外，還完成了涵蓋不同年份、季節(jié)、等級原料制作的景邁山全系列產(chǎn)品線的布局。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供的數(shù)據(jù)顯示，2022年，云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)茶園面積穩(wěn)定，產(chǎn)量質(zhì)量穩(wěn)步提升，茶農(nóng)收入增加，企業(yè)實力和加工能力提升，茶產(chǎn)品價格、普洱茶品牌價值增長，茶業(yè)綜合產(chǎn)值穩(wěn)步提高的良好局面。

千百年來，云茶沿著絲綢之路和茶馬古道，北上南下、東傳西渡，行走世界。如今，一片片幽香的茶葉穿越歷史，橫跨九州，已成為云南面向全國、走向世界的閃亮名片。

來源：云南網(wǎng)記者 王淑娟

見習(xí)記者 李彤 高玥 林麗華

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原文標(biāo)題為：云茶闖新路 “綠引擎”動力足！第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會觀察